식약처, 안전 가정간편식 공급 위한 소통 강화

한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 식품의약품안전처(처장 오유경)는 1인 가구 증가, 코로나19 등으로 수요가 급격히 증가한 가정간편식을 제조하는 업체의 품질·안전관리실태를 점검했다고 15일 밝혔다. 이를 위해 이날 오유경 식약처장이 즉석조리식품 등 가정간편식을 생산하는 업소인 경기도 안산시 아워홈(주)을 방문해 ▲제조현장 품질·안전관리 현황 ▲가정간편식 제품 개발 현황을 점검하고, 제품 개발 지원을 위한 건의사항 등 의견을 청취했다. 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)은 즉석 밥·국, 샐러드 등 바로 먹거나 간단히 데워 조리·섭취할 수 있도록 편의성을 부여한 가정식사 대용식을 총칭한다. 신선편의식품, 즉석섭취·조리식품, 간편조리세트 등도 가정간편식으로 분류한다. 가정간편식 시장규모는 2018년 약 3조원에서 23년엔 7조원으로 예상하고 있다(한국농수산식품유통공사). 식약처는 그간 가정간편식의 한 종류인 간편조리세트(밀키트) 제품의 개발·공급기반을 마련하는 한편 맞춤형으로 안전관리를 하기 위해 기준·규격에 대한 제도를 합리적으로 개선해왔다. 간편조리세트는 야채 등 식재료, 양념, 조리법을 동봉하여 소비자가 간편하게 직접 조리해 섭취할 수

• 이계홍 기자
• 2022-06-15 16:30